لا تخافوا ، عشاق الفطائر: أوبك لشراب القيقب صنابير احتياطي لزج | أخبار الغذاء

[ad_1]

قال منتجو شراب القيقب في كيبيك إنهم يستهلكون ما يقرب من 50 مليون رطل (22 مليون كجم) من الشراب من البراميل في احتياطيها الاستراتيجي.

بواسطة بلومبرج

لا تخف ، عشاق الفطائر. تخطط أوبك لشراب القيقب للغطس في مخزونها اللزج لتغطية النقص في وجبة الإفطار الأساسية.

قالت منظمة منتجي شراب القيقب في كيبيك إنها تستنزف ما يقرب من 50 مليون رطل من الشراب من البراميل الموجودة في احتياطيها الاستراتيجي ، أي حوالي نصف مخزونها والأكبر منذ عام 2008. الكمية التي يتم إطلاقها تساوي أكثر من ثلث محصول هذا العام في المقاطعة الكندية الناطقة بالفرنسية ، أكبر مورد في العالم. انخفض الإنتاج بنسبة 24 ٪ هذا العام بعد موسم محصول ربيعي أكثر دفئًا وأقصر مع ارتفاع الطلب في الخارج ، وفقًا للمجموعة.

وقالت المتحدثة باسم الشركة هيلين نورماندين في مقابلة هاتفية: “نحتاج إلى إنتاج المزيد من شراب القيقب”. “الاحتياطي موجود للتأكد من أننا قادرون دائمًا على بيع هذا المنتج وعرضه.”

تمثل كيبيك أكثر من 70 ٪ من إنتاج شراب القيقب في العالم ويخضع إمدادها لنوع من الكارتل الذي تفرضه الحكومة. يحدد منتجو شراب القيقب في كيبيك الأسعار السائبة ، ويضعون حدًا أقصى للإنتاج ويرسلون الإنتاج غير المباع إلى مستودع في لوريرفيل ، كيبيك ، مما يسمح للوكالة بمستوى من التحكم في السوق ينافس قبضة منظمة البلدان المصدرة للبترول على أسواق النفط.

قال نورماندين: “لقد ساعد الوباء في حالتنا لأننا نرى أشخاصًا يطبخون أكثر في المنزل ويستخدمون المزيد من المنتجات المحلية”. “الطلب لا يتزايد في كيبيك فقط.”

وزادت مبيعات الصادرات إلى 113.5 مليون جنيه بين يناير وسبتمبر بزيادة 21٪ عن العام السابق. في العام المقبل ، تخطط المجموعة للسماح لمنتجي كيبيك بإضافة 7 ملايين صنبور شراب استجابة للطلب المتزايد.

الإطار الزمني لإنتاج شراب القيقب قصير ويحدث “موسم الحلاوة” عادةً بين أواخر فبراير ونهاية أبريل حيث لا يمكن لعصارة الأشجار التدفق إلا عندما تتناوب درجات الحرارة أثناء النهار بين التجميد والذوبان. خفضت درجات الحرارة الدافئة عبر كيبيك موسم الحصاد لفترة قصيرة هذا العام.

تأتي مشاكل الإنتاج حتى بعد أن تحركت الوكالة لزيادة عدد صنابير الأشجار لقمع مبيعات السوق السوداء والحفاظ على حصتها في السوق. أعرب مزارعو كيبيك عن إحباطهم من حدود الإنتاج في السنوات الأخيرة حيث يسعى المنتجون الأمريكيون إلى زيادة إنتاجهم. انخفض إنتاج شراب القيقب الأمريكي بنسبة 17٪ هذا العام إلى 3.42 مليون جالون بينما ارتفع عدد الصنابير بنسبة 2٪ عن العام السابق ، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية.

المحمية ، التي كانت مسرحًا لسرقة سيئة السمعة تم الكشف عنها في عام 2012 ، لم يتم استغلالها منذ ثلاث سنوات بفضل الحصاد الوفير المتتالي.

.

[ad_2]