قد يأتي النقص الكبير التالي من الفاكهة المفضلة

رفع الحظر المفروض على الأفوكادو من المكسيك. هل سنشهد نقصًا وأسعارًا أعلى؟

قد تضطر إلى إنفاق المزيد على نخب الأفوكادو.

ونقلي فوق جبنة الكريمة. قد تكون تلك الأفوكادو التي خططت لشرائها لصنع جواكامولي طازجة هي النقص الكبير القادم في عام 2022.

تم تعليق واردات الأفوكادو من المكسيك إلى الولايات المتحدة إلى أجل غير مسمى في 12 فبراير ، بعد أن تلقى مفتش سلامة مصنع أمريكي في المكسيك تهديدًا. لكن التعليق كان قصيرا.

أعلنت السفارة الأمريكية يوم الجمعة أن واشنطن رفعت الحظر المفروض على عمليات التفتيش على الأفوكادو المكسيكي ، مما يفسح المجال لاستئناف الصادرات.

ومع ذلك ، يمكن أن تأتي الأسعار المرتفعة والحد الأدنى من المخزون في متاجر البقالة للفاكهة الخضراء المحببة على الرغم من أن التعليق كان قصيرًا.

أصبحت الفاكهة عنصرًا أساسيًا في الولايات المتحدة ، حيث تضاعف استهلاك الفرد من الأفوكادو ثلاث مرات منذ عام 2001 إلى 8 أرطال للفرد في عام 2018.

كان تعليق عمليات التفتيش قد هدد صادرات المكسيك السنوية البالغة 3 مليارات دولار وأثار احتمال زيادة الأسعار بالنسبة للمستهلكين الأمريكيين.

وقال السفير كين سالازار في بيان إن القرار جاء بعد أن وافقت المكسيك والولايات المتحدة على “سن الإجراءات التي تضمن سلامة” المفتشين الزراعيين المسؤولين عن التأكد من أن الأفوكادو المكسيكي لا يحمل أمراضًا أو آفات من شأنها أن تضر بالولايات المتحدة. البساتين.

إليك ما تحتاج إلى معرفته.

لماذا تم حظر الأفوكادو من المكسيك؟
وتوقفت عمليات التفتيش الأسبوع الماضي بعد أن تعرض أحد المفتشين الأمريكيين للتهديد في ولاية ميتشواكان الغربية ، حيث يتعرض المزارعون بشكل روتيني لابتزاز عصابات المخدرات.

وقالت وزارة الزراعة الأمريكية ، الخميس ، إن المفتش تلقى تهديدا “ضده وضد أسرته”. وقالت إن المفتش “شكك في سلامة شحنة معينة ، ورفض التصديق عليها على أساس قضايا محددة”.

ميتشواكان هي الولاية المكسيكية الوحيدة المعتمدة بأنها خالية من الآفات وقادرة على تصدير الأفوكادو إلى السوق الأمريكية. كانت هناك تقارير متكررة تفيد بأن بعض المعبئين في المكسيك يشترون الأفوكادو من دول أخرى غير معتمدة ويحاولون اعتبارها من ميتشواكان.

ما هي نسبة الأفوكادو من المكسيك؟
يمتد الحصاد المكسيكي من يناير إلى مارس ، بينما يمتد إنتاج الولايات المتحدة من أبريل إلى سبتمبر.

كانت هناك دلائل على أن الإمدادات قد تكون ضيقة منذ الإعلان عن تعليق التفتيش يوم السبت الماضي وأن الأضرار التي لحقت بصناعة الأفوكادو المكسيكية التي ابتليت بالعنف قد تكون دائمة: فقد يدفع ذلك الشركات التي تستورد الأفوكادو إلى النظر إلى ما وراء المكسيك ، التي تزود حاليًا حوالي 92٪ من إنتاج الأفوكادو. واردات الولايات المتحدة من الفاكهة.

في أي مكان آخر تحصل الولايات المتحدة على الأفوكادو؟
تقوم بيرو وكولومبيا وتشيلي بالفعل بشحن الأفوكادو إلى الولايات المتحدة ، ولكن بكميات لا تمثل سوى جزء ضئيل من إنتاج المكسيك. هناك أيضًا مصادر محلية مثل جنوب كاليفورنيا.

لماذا أسعار الأفوكادو مرتفعة جدا؟
أظهر تقرير التجزئة الصادر عن وزارة الزراعة الأمريكية حول أسعار الأفوكادو في الفترة ما بين 4 فبراير و 10 فبراير أن الأفوكادو كان “أعلى بكثير في السعر من العام الماضي” ولكن تم “الإعلان عنه جيدًا” قبل Super Bowl ، والذي يعتبر أحد أفضل أهم الأيام لاستهلاك الأفوكادو.

كان متوسط ​​سعر هاس أفوكادو 1.24 دولارًا ، وكان معروضًا للبيع في 5505 متجرًا ، مقارنة بـ 78 سنتًا العام الماضي في ما يقرب من 20 ألف متجر.

من المتوقع الآن أن ترتفع الأسعار أكثر من ذلك.

قال ميغيل جوميز ، أستاذ الاقتصاد التطبيقي: “أعتقد أنه سيزيد الأسعار في الولايات المتحدة ، ليس الآن لأنه لا يزال هناك أفوكادو قيد العبور ، لكنني أتوقع أنه في غضون أسبوع أو 10 أيام سيكون لدينا ارتفاع في الأسعار”. والإدارة في كلية كورنيل إس سي جونسون للأعمال.

هل سيكون هناك نقص في الأفوكادو؟
وقال جوميز إنه يتوقع أن يكون أي نقص بسبب الحظر قصير الأجل.

“أعتقد أن الاضطراب في السوق سيكون قصيرًا جدًا الآن لأن (الأفوكادو من) بيرو سيأتي في أواخر مارس ، أوائل أبريل ، وأنا متأكد من أنهم سيفعلون كل ما يلزم لبدء شحن الأفوكادو في وقت مبكر و قال غوميز.

هل سينفد شيبوتلي من الأفوكادو من أجل غواكامولي؟
قال جاك هارتونج ، كبير الإداريين الماليين بشبوتل مكسيكان جريل ، في بيان إن السلسلة السريعة “تعمل عن كثب مع موردينا للتغلب على هذا التحدي. يتوفر لدى شركائنا في التوريد حاليًا عدة أسابيع من المخزون المتاح ، لذلك سنواصل مراقبة الموقف عن كثب وتعديل خططنا وفقًا لذلك. “